ネットで購入した広島珈琲のコーヒー豆 ホンジュラスを飲んでみた感想を書いていきます。
パッケージとコーヒー豆の外観
焙煎度はハイロースト(中煎り)です。
抽出条件
中挽きで粉砕。
豆の量:35g
お湯の温度:92℃
抽出量:500ml
1回目の注湯は60ml注ぎ、1分間蒸らし。
2回目3回目は150mlを1分ずつかけて注ぎ。
4回目は200mlを1分間かけて注ぎました。
味の5段階評価 (1→弱い 5→強い)
甘み:4
酸味:1
苦味:2
コク:3
ミルクチョコのようなフレーバー、マイルドな酸味を感じました。酸味、苦味のバランスが良く、飲みやすいコーヒーでした。
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