山形県天童市にある「自家焙煎珈琲てとらぽっと」のグァテマラ ウェウェテナンゴ・ラ・ブルブハ農園を飲んでみた感想を書いていきます。
味の5段階評価 (1→弱い 5→強い)
甘み:2
酸味:1
苦味:4
コク:3
ダークチョコレートを感じるフレーバー、
重厚な口当たりを感じました。
パッケージとコーヒー豆の外観
焙煎度は注文時に選ぶことが出来ます。おすすめされていた深煎りで注文しました。フルシティローストでしょうかね。
焙煎ムラ無く、欠点豆も見当たらない綺麗な豆です。
抽出条件(ホット)
中挽きで粉砕。(カリタ ネクストg のダイアル10)
豆の量:24g
お湯の温度:90℃
抽出量:300ml
1回目の注湯は60ml注ぎ、1分間蒸らし。
2回目3回目は60mlを30秒ずつかけて注ぎ。
4回目は120mlを1分間かけて注ぎました。
価格
生豆200gで1260円です。
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